9月26至27日,由人力资源和社会保障部、乡村振兴局、新疆维吾尔自治区人民政府共同主办的全国乡村振兴职业技能大赛在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举办,经过激烈的角逐,我校旅游学院戴晴同学获得餐厅服务员赛项铜牌。
餐厅服务员赛项共设宴会主题设计及答辩、主题造型制作、主题宴会摆台、酒水服务、分餐服务等多个模块,比赛从内容、现场布置、流程和评分都融合了世界技能大赛的相关标准,不仅考核选手宴会摆台及酒水服务技能,更着重考察选手主动服务意识、灵活服务技巧和专业分餐服务能力。
据悉,戴晴同学7月份就取得江西省乡村振兴职业技能大赛第一名,并代表江西省参加全国职业技能大赛餐厅服务赛项。赛前,旅游学院组建了指导团队,制定周密的训练计划稳步推进训练工作,为比赛提供了坚实的保障。
本次全国乡村职业技能大赛成绩的取得,充分展示了旅商学子的技能风采,进一步明确了我校餐饮服务类课程改革的方向,对今后培养更多具有国际视野、技能精湛的高规格餐饮服务人才起到积极的推动作用。